Com podem obtenir quercetina d'alt grau?

Què és la quercetina?

La quercetina és un pigment natural que es troba en moltes verdures, fruites i cereals.Quercetina 98% extracte en polsés un dels antioxidants més abundants de la dieta i té un paper destacat per ajudar el vostre cos a combatre el dany dels radicals lliures associat a les malalties cròniques. A més, les seves propietats antioxidants poden ajudar a reduir la inflamació, els símptomes d'al·lèrgia i la pressió arterial.

El compost de quercetina es classifica com un flavonol que és una de les sis subclasses de compostos flavonoides. El nom s'utilitza des de 1857 i deriva de l'alzina. La quercetina (C15H10O7) és una aglicona sense sucre. És un cristall semblant a una agulla de color groc cidra brillant, completament insoluble en aigua freda, difícilment soluble en aigua calenta, però fàcilment soluble en alcohol i lípids. La quercetina glicòsid es forma unint un grup glicosil (un sucre com la glucosa, la ramnosa o la rutinosa) com a reemplaçament d'un dels grups OH (normalment en la 3a posició). El grup glicosil unit pot alterar la solubilitat, l'absorció i els efectes in vivo.

Quins són els aliments rics en quercetina?

Flavonoide de quercetina, les molècules de flavonoides més abundants i àmpliament distribuïts a les plantes. Estan presents en molts aliments, com ara baies, pomes, verdures brassica, cebes, raïm, tomàquets, escalunyes, te, així com una varietat de llavors, fruits secs, escorça, flors i fulles. La quercetina també es troba en plantes medicinals, com Hypericum perforatum, Ginkgo biloba i saüc canadenc. En les cebes vermelles es van trobar concentracions més elevades de quercetina als anells més externs i a la part més propera a l'arrel, que és la part de la planta amb més concentració. Un estudi va trobar que els tomàquets cultivats orgànicament tenien un 79 per cent més de quercetina que les fruites cultivades químicament. Les fonts alimentàries de quercetina inclouen verdures, fruites, baies, fruits secs, begudes i altres productes derivats de les plantes.

Com podem obtenir quercetina d'alt grau?

Després d'una minuciosa investigació i múltiples verificacions, hem trobat un procés de producció que permet obtenir quercetina d'alta qualitat amb una puresa de més del 95 per cent, totalment adequada per a matèries primeres alimentàries i farmacèutiques.

El procés de producció consta de les següents etapes: alimentació → hidròlisi → filtració → rentat → refinat. Els passos específics són els següents:

★ Alimentació: Barregeu àcid fort inorgànic i aigua per obtenir una barreja àcid-aigua, afegiu rutina després d'escalfar-lo fins a ebullició;

En què, la quantitat d'alimentació de rutina és: cada 1 kg de rutina afegeix una barreja d'aigua-àcid 7-15L; La concentració d'ions d'hidrogen a la barreja àcid-aigua és de 0.4-lmol/L (preferiblement 0.{5-lmol/L, a més pot preferiblement 0 .7-lmol/L). L'àcid fort inorgànic que es pot adoptar és l'àcid clorhídric o l'àcid sulfúric. Per hidrolitzar completament, el líquid es manté sota agitació.

★ Hidròlisi: Mantenir bullint almenys 1 hora; preferiblement mantenir bullint durant 2 o 3 hores per hidrolitzar completament.

★Filtració: Es va filtrar la solució hidrolitzada i es va utilitzar el filtrat per a un ús posterior.

★ Rentat: el pastís de filtre obtingut després de la filtració en 60-70 graus (preferiblement 70 graus) es renta amb aigua. Atureu el rentat fins que el valor de pH de l'eluat sigui neutre, després assequeu-lo per obtenir el pastís de filtre brut de quercetina. És fàcil eliminar les impureses solubles en aigua a temperatura controlada.

★ Refinació: Poseu el pastís de filtre brut de quercetina en 5-15 vegades la quantitat de metanol refinat. Remenar bé, deixar reposar i filtrar. Primer, el pastís de filtre es renta amb 2 a 10 vegades la quantitat de metanol refinat i després es renta amb 5 a 10 vegades la quantitat d'aigua pura fins que sigui incolor i inodor. Finalment, assecar per obtenir un producte de quercetina d'alta qualitat.

Els avantatges d'aquest procés de producció són els següents:

1. Ecològic, no s'aboquen substàncies nocives ni contaminants.

2. Simple, fàcil de controlar, alta taxa de conversió, pot reduir considerablement els costos.

3. El producte obtingut té una puresa elevada, i les impureses i els bacteris compleixen els estàndards pertinents.