Al·lulosa en pols

Pel que fa a l'edulcorant més popular del mercat, molta gent esclatarà "eritritol". Tanmateix, la resposta ésAl·lulosa en pols. Aquest edulcorant, que sembla molt nínxol, s'està convertint en un dels edulcorants preferits dels aliments i begudes americans a un ritme ràpid. En els darrers dos anys, diversos productes nous han escollit l'al·lulosa com a edulcorant. La indústria prediu que l'al·lulosa es convertirà en el proper edulcorant natural popular que arrasarà el món després de l'estèvia i l'eritritol.

Nom: D-al·lulosa, D-psicosa,

Fórmula molecular: C6H12O6., Pes molecular: 180,16 g.mol^-1

Solubilitat en aigua: soluble en aigua

És extremadament rar a la natura, només es troba en un petit nombre de plantes i certs bacteris, i no existeix en animals.

Mètode de producció: principalment sintetitzat per síntesi química i biotransformació.

També subministrem Stevia, Mogroside (Luo Han Guo) i Eritritol, a més de l'al·lulosa.

També l'edulcorant compost - resol una varietat d'aplicacions.

Si us plau, contacteubella@inhealthnature.comper a més informació.

En comparació amb altres edulcorants naturals sense calories, el major avantatge deAl·lulosa en polsés que té propietats i funcions semblants a la sacarosa, és prou segur i és prou semblant al "sucre", per la qual cosa pot aconseguir excel·lents efectes de substitució del sucre en aplicacions on altres edulcorants són difícils de dur a terme, com ara productes de forn.

Els seus principals avantatges són els següents:

 Baix en calories

La seva dolçor és al voltant del 70% de la sacarosa, però les calories són molt inferiors a les de la sacarosa, només una desena part de la sacarosa.

 Bon gust

Pel que fa al gust, l'al·lulosa té una dolçor suau i delicada, molt semblant a la sacarosa d'alta puresa. No hi ha mal gust durant i després del consum. La seva dolçor no canviarà amb la temperatura i pot mostrar una dolçor pura a diferents temperatures.

 Alta seguretat

Els estudiosos europeus i americans consideren l'al·lulosa com el millor substitut de l'eritritol perquè els dos tenen una dolçor similar i és més segur que l'alcohol de sucre. Les persones tenen una certa tolerància a la ingesta de diversos alcohols de sucre, en cas contrari, hi haurà diferents graus d'efecte laxant, però l'al·lulosa no tindrà aquesta situació i no té cap efecte sobre el metabolisme i els nivells de sucre en sang.

A més, l'al·lulosa no utilitza síntesi química. El mètode general de preparació és extreure fructosa de la planta mitjançant epimerització enzimàtica. El producte resultant és relativament senzill i pertany a productes naturals.

 Millorar la qualitat del producte

L'al·lulosa i la proteïna de clara d'ou no només poden formar una millor estructura de reticulació mitjançant la reacció de Maillard per millorar la textura dels aliments, sinó que també poden generar substàncies amb alts efectes antioxidants, que poden reduir les pèrdues d'oxidació durant el processament i l'emmagatzematge dels aliments. L'ús de l'al·lulosa per substituir parcialment la sacarosa en pastissos pot produir una gran quantitat d'ingredients antioxidants a través de la reacció de Maillard, millorant així la qualitat dels pastissos, el que la converteix en una opció excel·lent per substituir la sacarosa en aplicacions de cocció.

 Alta estabilitat

L'estructura i les propietats de l'al·lulosa són extremadament estables amb una forta inercia química. Pot mantenir el seu estat original en condicions àcides o alcalines. És més estable que la sacarosa i es pot utilitzar fàcilment en aliments rics en diversos nutrients i amb fonts complexes de matèries primeres.

El 2015, la FDA va aprovar l'al·lulosa per al seu ús en productes de forn, dolços, salses dolces, productes lactis, gelats, postres, begudes i altres productes. Tanmateix, l'al·lulosa no ha avançat gaire al mercat nord-americà des de llavors. Això es deu al fet que l'al·lulosa és un monosacàrid i encara es considera tradicionalment sucre. Per tant, pertany al "sucre afegit" i s'ha de comptar com a hidrats de carboni i sucres totals, per la qual cosa no es pot utilitzar com a "edulcorant baix en calories" com altres edulcorants.

El 2019, l'al·lulosa va començar la primavera. La FDA va anunciar que el sucre d'al·lulosa edulcorant baix en calories quedarà exclòs de les etiquetes de "sucres afegits" i "sucres totals". Des de llavors, ja no cal calcular el seu import afegit en aquestes dues categories. Al mateix temps, les calories de l'al·lulosa es van establir en 0,4 kcal/g. Aquesta política ha justificat la identitat de l'al·lulosa com a "edulcorant natural baix en calories". Moltes empreses d'ingredients van començar a augmentar la producció d'al·lulosa i nous productes alimentaris i begudes al mercat nord-americà també van començar a utilitzar l'al·lulosa a gran escala. A Amèrica del Nord, el nombre de nous productes que contenen al·lulosa es va triplicar el 2020 en comparació amb el 2019.

S'espera que el mercat global de l'al·lulosa arribi als 450 milions de dòlars EUA el 2030, creixent a una taxa de creixement anual composta del 9,1%, amb Amèrica del Nord que representa més de la meitat del mercat.

Com a fabricant i proveïdor experimentat i qualificat, ens comprometem a produir i oferir als nostres clients globals extractes d'herbes superiors (pols, oli, líquid, etc.) segurs i amb una alta biodisponibilitat. A causa de les nostres diverses certificacions internacionals, com ara ISO, FDA, Kosher, Halal, FSMA i altres, podem assegurar-nos que els extractes d'herbes finals que venem compleixen estàndards i regulacions estrictes sobre potència, qualitat i puresa.

A causa del nostre compliment total amb les certificacions internacionals esmentades anteriorment, els nostres clients a tot el món poden estar segurs de la seguretat, eficàcia i alta biodisponibilitat dels extractes d'herbes que oferim. Quan els clients busquen col·laborar amb un proveïdor destacat i fiable d'extractes d'herbes premium, el nostre compromís amb les certificacions esmentades els ofereix tranquil·litat.

Al llarg de tot el procés de producció, utilitzem diversos procediments exigents i rigorosos per garantir que els nostres extractes d'herbes compleixin aquests alts estàndards. En cada pas del procés, des de la compra de matèries primeres fins a la inversió en equips de producció d'última generació, és evident la nostra dedicació a garantir la potència, la puresa i la qualitat dels nostres extractes d'herbes.

Amb equips de producció d'avantguarda, dispositius d'inspecció integrals, sistemes de purificació avançats i una mà d'obra qualificada, assegurem la producció d'extractes d'herbes d'alta qualitat. En prioritzar l'excel·lència en tots els aspectes del procés de producció, ens esforcem per satisfer les expectatives dels clients, mantenir la fiabilitat del producte i contribuir a l'avenç de la indústria fitoquímica global.

Donem suport als clients per personalitzar etiquetes i ampolles, bosses de 250 g, 500 g, bosses de paper d'alumini o pots. També podem personalitzar els productes en funció de les necessitats del client. A més, podem personalitzar etiquetes i col·locar bosses de paper d'alumini per als clients.

Al·lulosa en polsActualment s'està utilitzant en un gran nombre de nous productes, sent els dolços, lactis i begudes les aplicacions més habituals. Amb la popularitat de la dieta cetogènica a Europa i als Estats Units, molts fabricants utilitzaran sucre d'al·lulosa per millorar les formulacions dels productes i llançar noves versions cetogèniques de productes. A continuació es mostren alguns productes d'aplicació d'al·lulosa llançats al mercat dels EUA el 2021.

d. Les galetes Catalina Crunch s'afegeixen amb al·lulosa, sacarosa i inulina d'arrels de xicoira, amb 2 g de sucre i 4 g de proteïna per ració.

e. La nova línia de iogurts sense sucre de Chobani es basa en llet que s'ha filtrat de sucre i utilitza un mètode de fermentació natural per permetre que els cultius de iogurt consumeixin el sucre restant. Està endolcit amb fruita de monjo i al·lulosa i conté 60 calories i 11 g de proteïna per tassa.

f. Soylent Plant Energy Shake, formulat amb vitamines B, cafeïna, L-teanina, L-tirosina i alfa-GPC, juntament amb 15 grams de proteïnes vegetals i una barreja de 39 nutrients essencials, conté 180 calories i 3 grams de sucre. per ampolla i està endolcit amb al·lulosa i sucralosa.

Si esteu interessats en el nostre sucre d'al·lulosa d'alta qualitat, no dubteu a posar-vos en contacte amb nosaltres abonica@inhealthnaturte.com.

La nostra empresa és una empresa d'alta tecnologia dedicada a la investigació, desenvolupament, producció i comercialització d'EXTRACTS BOTANICS. Ens vam establir el 2014 i ens trobem a Xi'an. La nostra planta de fabricació ocupa una superfície d'uns 15,000 metres quadrats. La nostra capacitat de producció total per any és de més de 500 tones. Ja havíem aprovat els certificats FDA, HALAL, Kosher i ISO. A més, també tenim els avantatges del sector com a continuació:

1. Preus preferents i raonables

2. Punts forts d'R+D d'avantguarda

3. Estudi de mercat integral i global

4. Servei de personalització atent i d'alta qualitat

5. Tramitació oportuna de les queixes

Etiquetes populars: al·lulosa en pols, fabricants, proveïdors, fàbrica d'al·luloses en pols de la Xina