Per què l'ingredient alimentari funcional és vital per a la generació de plata?

La població mundial envelleix ràpidament, mentre que les taxes de fecunditat estan baixant i la gent viu més temps. A nivell mundial, s'estima que la població de 65-anys és d'1.600 milions. A la Xina, les dades clau de l'últim cens del 2021 mostren que la població gran de més de 65 anys va arribar als 190 milions, que representa el 13,5 per cent de la població total. Les persones majors de 65 anys estan molt preocupades per com continuar sent robustes a mesura que envelleixen. Les persones al voltant dels 50 anys comencen a enfrontar-se a una sèrie de problemes d'envelliment com ara la pèrdua de múscul, la debilitat de la força, la mala recuperació i el metabolisme més lent.

Ingredients alimentaris funcionals, com araCoenzim Q10 soluble en aigua, pols d'extracte de fulla de morera, 95 per cent de pols de proantocianidines,Extracte de sèsam en pols, RUTIN 98 per cent en pols, quercetina 98 per cent en pols d'extracte, Hericium Erinaceus en polsi així successivament, proporcionen no només nutrients essencials diaris, sinó també altres metabòlits secundaris amb activitat biològica i beneficis per a la salut per protegir-se de les infeccions i les malalties.

Functional foods are extremely beneficial ingredients that are naturally present in food or added to the daily diet, including secondary metabolites, prebiotics, probiotics, and synbiotics in addition to the normal minerals, vitamins, and amino acids. Functional food ingredients contain biologically favourable carotenoids, fatty acids, flavonoids, betaines, phenols, phenolic acids, phytosterols, alkaloids, phytoestrogens and dietary fiber. Some functional components in these foods play an important role in improving the health of older adults. As health costs and longer average life expectancy, older adults look for cost-effective ways to become healthier and develop a higher quality of life. The concept of "functional food" was developed as a convenient solution to prevent/treat certain chronic health conditions. These foods help defeat disease, strengthen the immune system, boost energy, keep healthy skin, maintain joints and strong bones, promote healthy digestion and improve longevity. Certain ingredients in functional foods display cardioprotective, antioxidant, liver, antidiabetic and neuroprotective, antibacterial activities and constipation improvement.

Segons una enquesta de FrieslandCampina Ingredients, mostra que el 90 per cent dels consumidors més grans preferirien triar aliments per mantenir-se sans en lloc de suplements tradicionals. Volen suplements no en píndoles i en pols, sinó en deliciosos aperitius o versions enriquides nutricionalment d'aliments i begudes quotidianes.