Extracte d'espirulina blava

Què és la pols d'espirulina blava?

BlauSpirulinaExtracteés un pigment natural i una matèria primera funcional extreta de l'espirulina. Es pot utilitzar en aliments i begudes, cosmètics, nutrició, cura de la salut i altres camps.

La major part de l'espirulina en pols són partícules o pols blaves. És un pigment que uneix proteïnes. Per tant, té les mateixes propietats que les proteïnes. El seu punt isoelèctric és 3,4. La pols d'espirulina és soluble en aigua però insoluble en alcohol i greix. No és estable a la calor, la llum i l'àcid. És estable sota una acidesa i neutralitat febles (pH4,5 ~ 8), la precipitació es produeix quan és àcida (pH4,2) i es pot decolorar per un àlcali fort.

Funció i camp d'aplicació

1. Pigments naturals

Extracte d'espirulina blavaés una proteïna de pigment blau natural 100% soluble en aigua que es pot utilitzar en aliments freds, begudes, caramels, gelees, postres, pastissos, etc.

2. Cosmètica

La ficocianina és una proteïna semblant al col·lagen amb efectes antioxidants, hidratants, antial·lèrgics, antiinflamatoris, antipigues i, d'altres, que presenta una bonica tonalitat blau mar.

3. Nutrició i atenció sanitària

La ficocianina té les funcions de retardar l'envelliment, antitumoral, anti-radiació, enfortir la immunitat i nodrir la sang. A més, té propietats antioxidants i antial·lèrgiques.

4. Reactiu bioquímic

La pols d'espirulina blava es pot utilitzar com a reactiu de recerca fotodinàmica en biologia i citologia. També es pot utilitzar com a marcador bioquímic. La seva eficàcia de fluorescència és 30 vegades la de la fluoresceïna ordinària.

5. Fertilitzants de cultiu

La proteïna fotosensible a la ficocianina és una antena que capta la llum a les cèl·lules d'algues, que és rica en nutrients i té una composició completa d'aminoàcids. Pot promoure la fotosíntesi dels cultius i, al mateix temps, fer que els cultius tinguin capacitat antivirus i antibacteriana.

Diagrama de flux

Embalatge& Enviament

Certificat

Dosificació

1. La quantitat d'additiu comestible de ficocianina

El document del Comitè Internacional del Codex sobre Additius Alimentaris

mostra que la ingesta de ficocianina d'aliments i altres fonts dietètiques (inclosos ingredients alimentaris, suplements dietètics, etc.):

190 mg/kg (és a dir, 11,4 g) per a adults amb un pes de 60 kg;

650 mg/kg (és a dir, 9,75 g) per a nens de 15 kg.

2. La quantitat d'aplicació de ficocianina

BlauEspirulinaExtractes'utilitza com a ingredient alimentari de color a Europa i s'utilitza en quantitats il·limitades. Per tant, en aplicacions pràctiques, es pot afegir segons la profunditat de color del producte final desitjada. D'acord amb anys d'experiència en el mercat, per arribar a l'etapa final del blau clar, només cal una petita quantitat d'addició: com ara E18 0,8‰. Si necessiteu augmentar la profunditat del blau, augmenta la quantitat afegida.

Etiquetes populars: extracte d'espirulina blava, fabricants d'extracte d'espirulina blava de la Xina, proveïdors, fàbrica